木耳炒鱼香肉丝怎么做的

🍜木耳炒鱼香肉丝，家常美味，做法简单！🍲

大家好，今天我要为大家分享一道家常美食——木耳炒鱼香肉丝，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩‍🍳

🌿食材准备：

• 猪里脊肉 150克
• 木耳 50克
• 青红椒各 1个
• 葱、姜、蒜 适量
• 鱼香酱 1大勺
• 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉 适量

🍲烹饪步骤：

1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2️⃣ 木耳提前泡发，洗净切丝；青红椒去籽切丝；葱、姜、蒜切末备用。

3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。

4️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香,再加入木耳丝翻炒至断生。

5️⃣ 倒入炒好的肉丝，加入鱼香酱、白糖、盐,翻炒均匀。

6️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀,出锅即可。

🍲小贴士：

1. 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。

2. 木耳要提前泡发,这样更容易炒熟。

3. 鱼香酱是这道菜的关键,可以根据个人口味适量添加。

4. 炒制过程中，火候要掌握好,以免肉丝炒老。

木耳炒鱼香肉丝是一道简单易学的家常菜，非常适合忙碌的上班族，希望这篇教程能帮助到大家，祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍲

喜欢这道菜的朋友，别忘了点赞、收藏哦！还有，如果你们有其他想学的家常菜，也可以在评论区告诉我，我会为大家一一解答！😊👍