🌽🐷【黄瓜炒猪耳朵】美味家常菜，这样做超好吃！
黄瓜炒猪耳朵是一道色香味俱佳的家常菜,口感爽脆，味道鲜美，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的黄瓜炒猪耳朵吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 黄瓜：2根
- 猪耳朵：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
🌽【烹饪步骤】
- 黄瓜洗净,切成片状；猪耳朵洗净，切成薄片；大蒜、生姜切末；青红椒洗净，切成条状。
- 猪耳朵放入沸水中焯水,去除腥味，捞出备用。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入猪耳朵片翻炒至变色,加入料酒、酱油、蚝油、白糖翻炒均匀。
- 加入黄瓜片、青红椒条，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味可口的黄瓜炒猪耳朵啦！🌶️
🌽【小贴士】
- 猪耳朵焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
- 炒黄瓜片时,火候不宜过大，以免黄瓜片炒糊。
- 水淀粉勾芡时,可根据个人口味适量调整。
黄瓜炒猪耳朵是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🎉