🍅瓢瓜炒肉片，美味家常菜轻松上桌！
🌟食材准备：
- 瓢瓜 1个
- 猪里脊肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 瓢瓜洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。
2️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和生姜末爆香。
4️⃣ 下入瓢瓜片，快速翻炒至瓢瓜片变软。
5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入酱油、老抽、白糖和适量的盐，快速翻炒均匀。
6️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士：
- 瓢瓜切片时,可以斜着切，这样炒出来的肉片更薄，口感更佳。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒瓢瓜时,火候不宜太大，以免瓢瓜炒糊。
🍲 瓢瓜炒肉片是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，适合家庭聚餐或者工作日的晚餐，快快动手，享受这道美味的佳肴吧！🍽️🥢🍅