🍲 炒芋头炒虾皮——家常美味，简单易学！
芋头和虾皮,看似普通的食材，搭配在一起，却能够碰撞出意想不到的美味，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒芋头炒虾皮的做法。
🌿 准备食材：
- 芋头 1个
- 虾皮 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🍳 制作步骤：
将芋头去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱切成小段，姜蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，炒出香味。
将浸泡好的芋头块放入锅中,翻炒均匀，让芋头表面裹上一层油。
加入虾皮,继续翻炒均匀，让虾皮和芋头充分混合。
加入适量的盐和鸡精,调味，翻炒均匀。
加入生抽提鲜,翻炒均匀，炒至芋头熟软，虾皮变得酥脆。
出锅前,撒上葱花增香，即可装盘上桌。
🍲 小贴士：
- 芋头在浸泡时可以加入少许醋,这样可以使芋头更加鲜嫩。
- 虾皮不宜炒太久,以免变苦。
- 炒制过程中,可以适量加入一些水，防止炒糊。
一道色香味俱全的炒芋头炒虾皮就完成了！🎉 家常菜也可以做出大厨的味道，快动手试试吧！👩🍳🍲