🌱洋葱土豆香菇炒肉,家常美味这样做！
🍳洋葱土豆香菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪步骤吧！
🔍【食材准备】
- 洋葱：1个
- 土豆：2个
- 香菇：10朵
- 猪肉：300克
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍳【烹饪步骤】
- 准备食材：将洋葱、土豆、香菇洗净，洋葱切丝，土豆切块，香菇切片；猪肉切成薄片，加入料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入生姜、大蒜爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
- 炒洋葱土豆香菇：锅中留少许油，加入洋葱丝翻炒至微微变软,再加入土豆块和香菇片继续翻炒。
- 调味：加入适量的盐、酱油、老抽调味,翻炒均匀。
- 回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与洋葱土豆香菇一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：加入少许白胡椒粉提香，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 土豆切块后，可以先用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆不会太粘。
- 香菇在炒之前可以先用水泡发,这样炒出来的香菇更鲜嫩。
- 炒肉片时，火候不宜太大,以免肉片炒老了口感变差。
🌟这样一道美味的洋葱土豆香菇炒肉就完成了！简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲