炒白菜包菜鸡蛋，是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍳
准备好以下食材：
- 白菜或包菜：适量
- 鸡蛋：3个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
步骤如下：
将白菜或包菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。🥬🍅🍅
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子翻面，炒至两面金黄，盛出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
倒入白菜或包菜丝，快速翻炒均匀。🍃
加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。🍳
加入适量的盐、酱油、料酒调味，翻炒均匀。🍽️
加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
翻炒均匀后，即可出锅装盘。🥘
炒白菜包菜鸡蛋的做法非常简单，只需掌握好火候和翻炒技巧，就能做出美味的佳肴，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧！🌟🌟🌟