🌟 雪菜炒肉丝——清炒做法大揭秘 🌟
雪菜炒肉丝，一道家常又美味的菜肴，不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，就让我来为大家揭秘这道菜的清炒做法,让你轻松在家就能享受到美味佳肴！
🍲 准备食材：
- 雪菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌟 清炒步骤：
准备食材：将雪菜洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
爆香调料：将切好的葱、姜、蒜末放入锅中,炒出香味。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒至变色。
加入雪菜：将切好的雪菜丝放入锅中,与肉丝一起翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至雪菜变软，肉丝熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 雪菜在炒制前最好用开水焯一下,去除多余的盐分和杂质。
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 炒雪菜时火候不宜太大,以免炒糊。
🍽️ 这样一道美味的雪菜炒肉丝就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都大呼过瘾！🥳🥳🥳