🔥尖辣椒炒豇豆,美味又下饭的家常菜🍲
豇豆，又称长豆，是我国常见的蔬菜之一，其口感鲜嫩，营养丰富，而尖辣椒，则是我国饮食文化中不可或缺的调味品，两者搭配，既能够提升菜肴的口感，又能够满足人们对辣味的追求，尖辣椒炒豇豆究竟怎么炒才能好吃呢？下面就来分享一些烹饪技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 尖辣椒：适量
- 豇豆：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
🌶️【烹饪步骤】
豇豆处理：将豇豆洗净，切成约3厘米长的段；尖辣椒洗净，去籽切片；大蒜和生姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时,放入蒜末和姜末炒香。
炒豇豆：将切好的豇豆放入锅中，快速翻炒均匀,炒至豇豆表面略微变软。
加入辣椒：将切好的尖辣椒放入锅中，与豇豆一起翻炒,让辣椒的辣味渗入豇豆中。
调味：加入适量的盐、鸡精和酱油，继续翻炒均匀,使调料均匀附着在豇豆和辣椒上。
出锅装盘：炒至豇豆完全变软，辣椒炒至断生,即可出锅装盘。
🌶️【烹饪小贴士】
- 豇豆不宜炒得过熟，否则会失去口感,建议炒到八成熟即可。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,不喜欢吃辣的朋友可以适当减少辣椒的用量。
- 炒菜时火候要适中，避免辣椒炒糊,影响口感。
尖辣椒炒豇豆，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增，食欲不振的时候也能瞬间唤醒你的味蕾！🌶️🍲👍