🍲蛤蜊肉炒黄瓜——家常美味的快手菜🌿
蛤蜊肉炒黄瓜是一道简单易做、美味可口的快手菜，不仅口感鲜美，而且营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下蛤蜊肉炒黄瓜的做法吧！👇
🌿食材准备：
- 蛤蜊肉 200克
- 黄瓜 1根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿做法步骤：
- 蛤蜊肉清洗干净,黄瓜洗净切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜末和蒜末炒香。
- 加入蛤蜊肉,炒至蛤蜊肉变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入黄瓜片和青红椒丝翻炒。
- 待黄瓜片炒至断生后,加入炒好的蛤蜊肉，翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花提香,即可装盘享用。
🌿小贴士：
- 蛤蜊肉在炒制过程中要迅速翻炒,以免肉质变老。
- 黄瓜切片时,可适当加入一些盐腌制一下，这样可以去除黄瓜的生涩味。
- 炒黄瓜时,火候不宜过大，以免黄瓜变黄、变软。
蛤蜊肉炒黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅适合日常饮食，还非常适合忙碌的上班族，快来动手试试吧！🌟🍲🌿