美味家常菜的烹饪秘籍🍳
牛肉,作为餐桌上的常见食材，其肉质鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱，而玉米火腿炒牛肉，则是一道集美味与营养于一身的家常菜，就让我来为大家揭秘这道菜的烹饪秘籍，让你轻松在家就能做出色香味俱全的美食！🎉
准备食材
- 牛肉：300克
- 玉米：100克
- 火腿：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
烹饪步骤
准备食材：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟；玉米切成小段，火腿切成薄片；青红椒切成小块；生姜、大蒜切末备用。
炒牛肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，用中火翻炒至变色，捞出备用。
炒配菜：锅中留少许油，放入姜末、蒜末爆香，再加入玉米段、火腿片、青红椒块翻炒均匀。
加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘，一道美味的玉米火腿炒牛肉就完成了！🍲
小贴士
牛肉切片时,可以加入少许淀粉，使其更加嫩滑。
玉米火腿炒牛肉的火候要掌握好,以免食材炒糊。
青红椒的加入,既能增加菜肴的口感，又能提高营养价值。
调味料可根据个人口味适量增减。
快来动手尝试一下这道美味的玉米火腿炒牛肉吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴，让家人朋友大饱口福！🥳