洋葱土豆片炒肉，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的洋葱土豆片炒肉吧！👩🍳🍳
🔥【准备食材】
- 猪肉：300克
- 洋葱：1个
- 土豆：2个
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍽️【制作步骤】
- 猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和水淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 洋葱土豆处理：洋葱去外皮，切成薄片；土豆去皮，切成薄片,用清水冲洗后沥干水分。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至油温5成热。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
- 炒香洋葱：锅中留少许油,加入生姜和蒜瓣炒香。
- 炒土豆片：将土豆片放入锅中，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与土豆片一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 土豆片要切得薄一些,这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
- 炒肉片时，火候要大一些,这样肉片才会更加嫩滑。
- 洋葱不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
一道美味的洋葱土豆片炒肉就这样完成了！快来动手尝试一下吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🍲🌟