🍲 肉炒苔菜：这样做才好吃！
肉炒苔菜，一道家常却美味的菜肴，简单易做，营养丰富，想要炒出一盘色香味俱全的肉炒苔菜，下面这几个小技巧你可得收好哦！🎉
🍲【食材准备】
- 苔菜 200克
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可根据个人口味添加）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
🍲【烹饪步骤】1️⃣ 苔菜洗净后切成段，猪肉切成薄片，生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时放入生姜和大蒜片爆香。3️⃣ 将猪肉片放入锅中，翻炒至变色，加入料酒去腥。4️⃣ 接着放入苔菜段，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐、糖和胡椒粉调味。6️⃣ 最后放入青红椒丝，翻炒均匀，让食材的味道充分融合。7️⃣ 炒至苔菜变软,汤汁收浓即可出锅。
🍲【小贴士】
- 苔菜不宜炒得太久，以免营养流失,颜色变暗。
- 猪肉切片时，可以加入一点淀粉和料酒腌制一下,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中，快速翻炒,使食材受热均匀。
- 添加青红椒不仅可以增加菜肴的色泽,还能增加维生素的摄入。
🍲【美味分享】肉炒苔菜是一道色香味俱全的家常菜，既简单又营养，每当家里来客人，这道菜总能受到大家的喜爱，快来试试这道美味的肉炒苔菜吧，相信你也会爱上它的！🌟
烹饪美食，享受生活，从学会肉炒苔菜开始，祝大家烹饪愉快，美食不断！🍳🥘🎉