🐷猪肝炒辣椒🌶️好吃又好吃,美味佳肴等你来尝！
在我国众多美食中，猪肝炒辣椒可谓是其中一道独具特色的佳肴，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且制作简单，深受广大食客的喜爱，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程和口感特点吧！
🍲食材准备：
猪肝 200克辣椒 适量葱、姜、蒜 适量生抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
🍲制作步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 将辣椒洗净，去籽，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香,再加入辣椒丝翻炒。
- 倒入炒好的猪肝片，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。
🍲口感特点：
猪肝炒辣椒这道菜，色泽红亮，辣而不燥，香气扑鼻，猪肝的鲜嫩与辣椒的香辣相互交融，让人食欲大增，猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补血养肝的功效；辣椒则能促进食欲，提高免疫力，两者搭配,堪称营养与美味的完美结合。
🍲温馨提示：
- 猪肝在烹饪前需充分腌制,以便去除腥味。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味进行调整。
- 猪肝炒辣椒是一道下饭佳肴,搭配米饭食用更美味。
猪肝炒辣椒是一道简单易做、美味可口的佳肴，快来试试吧，保证让你吃一次就爱上它！🥰🥰🥰