🍲 锅包肉炒豆子：家常美味的烹饪秘诀 🍳
锅包肉炒豆子,一道色香味俱佳的家常菜，既保留了锅包肉的酥脆口感，又融入了豆子的清香，让人食欲大增，下面，就让我为大家揭秘这道菜的制作过程吧！🎉
🌟 准备食材：
- 锅包肉：猪里脊肉 300克
- 豆子：四季豆 200克
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、白糖、醋：适量
- 面粉、淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟，四季豆去筋洗净，切成小段。
裹粉：将腌制好的肉片用面粉和淀粉裹上一层薄粉，确保肉片表面均匀。
炸肉片：锅中倒入足量食用油，油温升至5成热时，放入裹粉的肉片，炸至金黄酥脆，捞出沥油。
炒豆子：锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入四季豆翻炒至断生。
调味：加入适量的酱油、白糖、醋，翻炒均匀。
加入肉片：将炸好的肉片倒入锅中，快速翻炒均匀，使肉片均匀裹上豆子的调味汁。
出锅装盘：炒至豆子熟透，肉片酥脆，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 肉片裹粉时,面粉和淀粉的比例为1:1，这样炸出的肉片外酥里嫩。
- 炸肉片时,油温不宜过高，以免肉片外焦里生。
- 豆子不宜炒得太久,以免失去口感。
锅包肉炒豆子,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍲🌟