🍖【家常美味】烧肉炒草头菇，简单易学，美味可口！
🍲 原料准备：
- 烧肉 200克
- 草头菇 150克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
1️⃣ 烧肉处理：将烧肉切成薄片，用生抽、料酒、少许盐腌制10分钟。
2️⃣ 草头菇处理：将草头菇洗净，切成小块；青红椒去籽切片。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
4️⃣ 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
5️⃣ 炒草头菇：锅中留少许油，放入草头菇和青红椒片，快速翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入生抽、老抽、少许盐和白糖，翻炒均匀。
7️⃣ 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与草头菇和青红椒片一起翻炒均匀。
8️⃣ 淋水淀粉：加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁浓稠。
9️⃣ 出锅装盘：将炒好的烧肉炒草头菇盛出，撒上葱花点缀即可。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒草头菇时,火候不宜太大，以免草头菇炒得太老。
🍲 烹饪时间：约15分钟
🍲 小结：烧肉炒草头菇是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，你也能轻松做出美味的烧肉炒草头菇，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲