🐷猪肝炒饭,偶尔享用的小确幸！
在我们的日常生活中，猪肝炒饭绝对是一道让人垂涎欲滴的美食。🍲 说到猪肝，它富含丰富的营养，如蛋白质、维生素A、铁等，对于人体健康大有裨益。😊 如何炒制美味的猪肝炒饭呢？就让我为大家揭秘吧！
🔥 猪肝炒饭的制作方法：
准备食材：猪肝、大米、胡萝卜、青豆、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉等。
猪肝切片，用清水浸泡，去除血水，再用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
大米洗净，提前浸泡30分钟,使其更容易煮熟。
胡萝卜、青豆洗净，切成小丁；葱、姜切末。
热锅凉油，放入腌制好的猪肝片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱、姜末爆香，再加入胡萝卜、青豆翻炒均匀。
倒入浸泡好的大米,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
将炒好的猪肝片倒入锅中，快速翻炒均匀,即可出锅。
🍲 小贴士：
猪肝在炒制过程中，火候要大,以免炒出来的猪肝口感不佳。
猪肝要提前腌制,去除血水和腥味。
猪肝炒饭的配菜可以根据个人口味选择，如青椒、洋葱等。
偶尔享用一顿猪肝炒饭，不仅能满足味蕾，还能补充营养。😋 也要注意适量，毕竟猪肝属于高胆固醇食物，不宜过多食用。🤔
猪肝炒饭是一道简单易做、美味可口的佳肴。🥘 在忙碌的生活中，偶尔给自己来一顿美味的猪肝炒饭，也是一种小确幸哦！🎉