毛豆角炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛豆角炒牛肉的烹饪方法，让你们都能做出一道美味的菜肴🍲。
准备好以下食材：牛肉200克、毛豆角150克、青椒1个、红椒1个、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末、淀粉、食用油。
将牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量食用油，搅拌均匀后腌制20分钟。
毛豆角去筋,洗净后切成段；青椒、红椒洗净后切成条。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少量油,放入蒜末、姜末爆香，再加入毛豆角和青椒、红椒翻炒均匀。
倒入炒好的牛肉片,继续翻炒均匀。
根据个人口味加入适量盐调味即可。
🌟小贴士：
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒毛豆角时,注意火候，以免炒糊。
- 牛肉和毛豆角的搭配非常美味,可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
毛豆角炒牛肉的做法简单易学,口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你们一定会做出一道美味的毛豆角炒牛肉！🥳