莴苣木耳炒肉的做法 🍽️
莴苣木耳炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 莴苣 1根
- 木耳 适量
- 猪肉 100克
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 莴苣洗净去皮，切成薄片；生姜、蒜瓣切片备用。🍃
- 木耳提前泡发，洗净撕成小朵。🍄
- 猪肉洗净切片，加入适量的盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油，油温5成热时下入肉片翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，下入生姜片、蒜瓣爆香。🌶️
- 倒入莴苣片翻炒至断生，再加入木耳翻炒均匀。🍅
- 最后倒入炒好的肉片，加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。🍲
【小贴士】
- 莴苣不宜炒得太久，以免口感变差。🥬
- 木耳提前泡发，口感更佳。🍄
- 猪肉腌制时加入水淀粉，可以使肉片更加嫩滑。🍖
这道莴苣木耳炒肉简单易学，口感鲜美，营养丰富，快来动手试试吧！🎉
【莴苣木耳炒肉是一道美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的做法，在忙碌的生活中，为自己和家人做一道美味的菜肴，也是一种享受。😊🥰