南瓜炒大锅菜怎么炒好吃🍂
南瓜炒大锅菜是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面就来分享一些炒南瓜大锅菜的秘诀,让你轻松做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 南瓜：1个（约500克）
- 猪肉：150克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 南瓜去皮去籽，切成块状；猪肉切成薄片；青红椒切丝；生姜切片；葱切成葱花备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入肉片翻炒至变色，取出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和生姜片炒香。4️⃣ 加入南瓜块，翻炒至南瓜表面微黄，加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。5️⃣ 南瓜炒至半熟时，加入炒好的肉片和青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 待所有食材熟透，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 南瓜要选择成熟的,这样炒出来的南瓜才会甜。
- 炒南瓜时火候不宜太大,以免南瓜过于焦糊。
- 猪肉切片时，可以加入一点淀粉抓匀,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感,可根据个人喜好调整。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的南瓜炒大锅菜就完成了！金黄的南瓜搭配鲜嫩的肉片和鲜艳的青红椒，看起来就让人食欲大增，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🥰