腊肉炒辣子,这样炒才好吃！
😋亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道家常美食——腊肉炒辣子，这道菜色泽诱人，口感丰富，无论是下饭还是搭配馒头、米饭都是不错的选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的腊肉炒辣子吧！
🍖【食材准备】
- 腊肉：150克
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
🌶【炒制步骤】
- 将腊肉切成薄片，辣椒切成丝,生姜和蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腊肉片，中火翻炒至腊肉表面微黄,出油。
- 加入辣椒丝、生姜末和蒜末，继续翻炒,炒至辣椒丝断生。
- 调入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀,使腊肉和辣椒充分吸收调味料。
- 炒至腊肉熟透，辣椒熟软,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好用温水泡一会儿，这样可以使腊肉更容易入味,口感更佳。
- 炒制辣椒时，可以根据个人口味调整辣椒的用量,喜欢辣的可以多放一些。
- 腊肉炒辣子最好选用新鲜辣椒,这样炒出来的菜肴更加鲜香。
😊一道美味的腊肉炒辣子就这样完成了！相信大家按照以上步骤，一定可以炒出色香味俱佳的腊肉炒辣子，快来试试吧，和家人朋友一起共享美食时光吧！🍴🍲🍻