蒜薹炒牛肉,这样炒才好吃🍲
蒜薹炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家分享一下蒜薹炒牛肉的烹饪技巧，让你轻松在家做出美味佳肴！👩🍳
准备食材：牛肉、蒜薹、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
牛肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。🥩
蒜薹洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。🧅
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
加入蒜薹段，快速翻炒至断生。🍆
将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
出锅前撒上少许葱花，增加香味。🌿
一道美味的蒜薹炒牛肉就完成了！🎉
烹饪小贴士：
牛肉切片时，要顺纹理切,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
蒜薹不宜炒得太久,以免失去口感。
调味料可以根据个人口味适量调整。
炒菜时火候要适中,以免炒糊。
蒜薹炒牛肉也可以加入青椒、红椒等其他蔬菜,丰富口感。
你学会了吗？赶快动手试试吧！相信你一定能做出一道美味的蒜薹炒牛肉！🎉🍲