炒豌豆粒腊肉,是一道简单又美味的家常菜。😊
我们需要准备以下食材：腊肉、豌豆粒、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、油。
将腊肉切成薄片,用温水泡软，然后捞出沥干水分，豌豆粒洗净备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。🌶️
加入腊肉片,用中小火慢慢翻炒至腊肉表面微焦，出香味。🍖
加入豌豆粒,继续翻炒均匀。🍆
加入适量的生抽、老抽、盐和糖，调味。🍜
翻炒均匀,使豌豆粒和腊肉充分吸收调味料。🍲
炒至豌豆粒熟透,腊肉变得酥软，即可出锅。🍲
炒豌豆粒腊肉的做法简单,但关键在于火候的掌握。🔥
腊肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的腊肉口感更佳。
翻炒豌豆粒时,注意火候，以免豌豆粒炒糊。
调味时,根据个人口味适量添加盐、糖等调料。
出锅前可以加入少许葱花,增加菜肴的香气。🌿
炒豌豆粒腊肉是一道色香味俱全的家常菜,适合各种场合食用，快快动手，为家人和朋友带来美味吧！🎉