🌿韭菜粉丝炒韭菜🌿 美味家常菜的炒制秘籍
在我国的饮食文化中，韭菜因其独特的香味和丰富的营养而深受喜爱，而韭菜粉丝炒韭菜这道菜，更是家常菜中的经典之作，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿食材准备🌿
- 韭菜：300克
- 粉丝：100克
- 肉末（可选）：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🌿炒制步骤🌿
清洗食材：将韭菜洗净，切成3厘米左右的段；粉丝用温水泡软备用；葱姜蒜切末备用。
炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味，然后加入适量酱油、料酒翻炒均匀,盛出备用。
炒韭菜：锅中留底油，放入韭菜段快速翻炒至断生,加入适量的盐和糖调味。
加入粉丝：将泡软的粉丝倒入锅中,与韭菜一起翻炒均匀。
加入肉末：将炒好的肉末重新倒入锅中,与韭菜粉丝一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材完全熟透，汤汁收浓后，即可出锅装盘。🍲
🌿小贴士🌿
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 粉丝提前泡软，可以缩短炒制时间,使粉丝更加入味。
- 炒制过程中，可以根据个人口味适量调整酱油、料酒等调料的用量。
韭菜粉丝炒韭菜，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿