家常炒螺蛳虾,美味又简单🍳
螺蛳虾,作为一道家常菜，深受大家喜爱，就让我来为大家分享如何将螺蛳虾炒得美味可口，简单又方便👩🍳。
准备材料：新鲜螺蛳虾500克、干辣椒适量、蒜瓣3瓣、姜1小块、料酒、生抽、盐、白糖、食用油适量。
- 将螺蛳虾洗净,剪去虾线，备用。🦐
- 干辣椒剪成小段,蒜瓣和姜切成末。🌶️🧄
- 热锅倒油,油热后放入干辣椒、蒜末和姜末爆香。🔥
- 加入螺蛳虾,翻炒至虾壳变红。🌶️
- 倒入料酒、生抽、盐和白糖，翻炒均匀。🍺
- 炒至螺蛳虾熟透,汤汁浓稠即可出锅。🍲
炒螺蛳虾的小技巧：
- 螺蛳虾要新鲜,这样才能保证口感鲜美。🦐
- 炒虾时,火候要大，这样才能使虾壳红亮，口感鲜美。🔥
- 加入料酒和生抽可以增加螺蛳虾的鲜味。🍺
- 炒制过程中,要不断翻炒，防止虾肉粘锅。🍳
- 加入适量的白糖可以提鲜,使螺蛳虾更加美味。🍬
家常炒螺蛳虾,简单又美味，赶快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食不断！🍽️