🍲炒羊肉炒冬瓜，家常美味,简单易学！
🍲炒羊肉炒冬瓜是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面为大家详细介绍炒羊肉炒冬瓜的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】羊肉 300克冬瓜 200克青椒 1个红椒 1个葱姜蒜 适量生抽 1汤匙老抽 1汤匙料酒 1汤匙盐 适量糖 适量水淀粉 适量食用油 适量
🍲【做法步骤】
- 将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；青椒、红椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,下入葱姜蒜末炒香。
- 放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
- 加入冬瓜片,翻炒均匀。
- 加入青椒丝、红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的炒羊肉炒冬瓜啦！
🍲【小贴士】
- 羊肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉质更加鲜嫩。
- 冬瓜切片时，可以去掉中间的瓤,这样口感更好。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免羊肉炒老。
🍲这道炒羊肉炒冬瓜，简单易学，营养丰富，非常适合家庭日常饮食，快动手试试吧，让家人一起享受这份美味吧！🎉🍲