🍲 香干片炒肉片——家常美味,简单易学！
香干片炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下香干片炒肉片的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 香干片：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将香干片切成薄片，猪里脊肉切成薄片，青红椒切成条状,生姜和大蒜切成末。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和鸡精,搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入生姜末和大蒜末,小火炒香。
下香干片：将香干片放入锅中,翻炒至两面微黄。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与香干片一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后，撒上青红椒条,快速翻炒几下即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时，可以适量加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒香干片时，火候不宜过大,以免香干片炒焦。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
香干片炒肉片是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松成为厨房小能手！快动手试试吧！🎉🍳