🍗甘肃炒鸡爪做法大全，让你唇齿留香！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家揭晓一道极具甘肃特色的美食——甘肃炒鸡爪的做法大全！🍗🌶️
🍗【食材准备】
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍗【做法步骤】1️⃣ 鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中焯水，捞出备用。🍖2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段。🧒3️⃣ 热锅冷油，油热后放入姜片、蒜片爆香。🌶️4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。🔥5️⃣ 放入焯好水的鸡爪，翻炒至鸡爪表面微黄。🍗6️⃣ 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。🍺7️⃣ 放入青红椒丝、葱段，继续翻炒。🥦8️⃣ 加入白糖、盐、鸡精，调味后翻炒均匀。🍵9️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
🍗【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，可以去除鸡爪的腥味。
- 炒鸡爪时,火候要大，翻炒要快，以免鸡爪炒老。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂,可以根据个人口味适量增减。
亲爱的朋友们,学会这道甘肃炒鸡爪的做法，让你的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧，保证让你唇齿留香，回味无穷！🍴🥳