🍲【家常美味】怎么炒豆芽牛肉好吃🍲
牛肉,作为我国餐桌上常见的食材，营养丰富，口感鲜美，搭配清脆的豆芽，更是美味十足，怎么炒豆芽牛肉好吃呢？下面就来为大家分享一道简单又美味的家常菜——豆芽牛肉。
🌱【食材准备】
- 牛肉：200克
- 豆芽：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 牛肉切片，加入适量生抽、老抽、料酒、淀粉和少许食用油，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切丝，豆芽洗净备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入姜片、蒜片和青红椒丝，翻炒出香味。5️⃣ 倒入豆芽，快速翻炒至豆芽变软。6️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量盐，快速翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🌱【小贴士】
- 豆芽炒制时间不宜过长,以免失去清脆口感。
- 牛肉切片时,可以适当切薄一些，便于快速熟透。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的豆芽牛肉就完成了！牛肉鲜嫩多汁，豆芽清脆可口，搭配青红椒的鲜辣，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰🍲