🌿清炒扁豆炒肉丝家常做法,美味又简单！
清炒扁豆炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 扁豆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
准备食材：将扁豆洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟；葱切段,姜蒜切片备用。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。
炒扁豆：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入扁豆丝,快速翻炒均匀。
调味：扁豆炒至断生后，加入炒好的肉丝，再加入适量的盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，扁豆变软,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 扁豆不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 肉丝腌制时可以加入少许老抽,使肉丝颜色更加鲜亮。
- 葱姜蒜的用量可以根据个人口味调整。
🍽️【成品展示】一道色香味俱佳的清炒扁豆炒肉丝就完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲