🌶️香辣肉炒油豆腐，家常美味轻松做！
肉炒油豆腐炒辣椒,是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 油豆腐：适量
- 猪肉：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将油豆腐切成小块，猪肉切成薄片，辣椒切成圈，生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
- 炒肉：将切好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉片表面微焦。
- 加调料：加入生姜末和大蒜末，炒出香味。
- 炒豆腐：将切好的油豆腐块放入锅中，与肉片一起翻炒，让豆腐均匀裹上肉片和调料的香味。
- 加辣椒：将切好的辣椒圈放入锅中，根据个人口味调整辣椒的多少。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 油豆腐不宜炒太久,以免豆腐过于干硬。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉和料酒，使肉片更加嫩滑。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的肉炒油豆腐炒辣椒就完成了！金黄的油豆腐，鲜嫩的肉片，搭配上红彤彤的辣椒，看起来就让人食欲大增，快来试试这道家常美味吧！🍲🌶️🍲