家常炒牛肉,是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下家常炒牛肉的做法吧！🍲
🔥【食材准备】
- 牛肉 300克
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【步骤一：处理牛肉】
- 将牛肉切成薄片,用酱油、料酒、白糖、盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,大蒜、生姜切片备用。
🌿【步骤二：炒牛肉】
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。
- 将牛肉盛出备用。
🌿【步骤三：炒配菜】
- 锅中留底油,放入大蒜、生姜爆香。
- 加入青红椒丝,翻炒至断生。
🌿【步骤四：合并翻炒】
- 将炒好的牛肉重新倒入锅中,与青红椒丝一起翻炒。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
🌿【步骤五：出锅装盘】
炒好的家常炒牛肉出锅装盘,即可享用。
家常炒牛肉做法简单,口感鲜美，营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的家常菜，为家人带来一份温馨的味蕾享受！🥰
温馨提示：牛肉切片时，可以顺纹路切，这样炒出来的牛肉口感更佳，炒牛肉时火候要大，动作要快，以免牛肉炒老，祝大家做菜愉快！🎉