🍲 银耳炒肉炒蒜，美味家常菜轻松做！
银耳炒肉炒蒜是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 银耳 50克
- 猪里脊肉 100克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒适量
- 生姜 1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
🍲 步骤一：处理食材
- 银耳提前用清水泡发,洗净后撕成小朵。
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 大蒜切片,青红椒切丝，生姜切丝。
🍲 步骤二：炒制
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜片和姜丝，炒出香味。
- 加入银耳和青红椒丝,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,炒匀即可。
🍲 小贴士：
- 银耳泡发时,可以用剪刀剪去根部，这样口感更佳。
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免肉片炒老。
这道银耳炒肉炒蒜简单易学,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！🌟
🍽️ 菜品特点：
- 色泽鲜艳,营养丰富。
- 口感滑嫩,肉香四溢。
- 美味可口,适合各种年龄段的人群食用。
👩🍳 做好这道菜，不仅能为家人带来美味，还能增进家庭氛围，快来试试吧！🎉