🍳鸡蛋肉皮炒好吃做法，家常美味,轻松学会！
🥚鸡蛋肉皮炒是一道非常美味的家常菜，简单易做，营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🔍【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 肉皮：150克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌟【做法步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀备用。
- 将肉皮清洗干净，切成小块，用开水焯水去除腥味,捞出备用。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱花和生姜炒香。
- 将焯好水的肉皮放入锅中翻炒均匀。
- 然后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固后,用铲子快速翻炒。
- 加入适量的酱油和花椒粉调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 焯水可以去除肉皮的腥味,使菜肴更加美味。
- 鸡蛋液倒入锅中后，要迅速翻炒,以免鸡蛋过于凝固。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如蒜末、辣椒等。
🌈【鸡蛋肉皮炒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会了这道菜，您可以在家轻松享受美味佳肴，快动手试试吧，相信您一定会爱上这道菜的！🎉🍳