🍽️ 炒山药做法大全：家常炒法，美味又营养！
山药,又称薯蓣，是一种营养丰富、口感细腻的食材，不仅适合老人孩子食用，还能增强免疫力，是家常菜中的佳品，就为大家分享几种家常炒山药的做法，简单易学，美味可口！
🌟【食材准备】
- 山药 1根
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌟【家常炒法一：清炒山药】1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 胡萝卜、青红椒洗净，切成片；葱、姜、蒜切末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。4️⃣ 放入山药片翻炒，炒至山药片边缘微黄。5️⃣ 加入胡萝卜片、青红椒片，继续翻炒。6️⃣ 加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
🌟【家常炒法二：山药炒肉片】1️⃣ 山药去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 胡萝卜、青红椒洗净，切成片；葱、姜、蒜切末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。4️⃣ 放入腌制好的肉片，炒至肉片变色。5️⃣ 加入山药片、胡萝卜片、青红椒片，继续翻炒。6️⃣ 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌟【家常炒法三：山药炒木耳】1️⃣ 山药去皮，切成薄片；木耳泡发，洗净，撕成小朵。2️⃣ 葱、姜、蒜切末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。4️⃣ 放入山药片翻炒，炒至山药片边缘微黄。5️⃣ 加入木耳，继续翻炒。6️⃣ 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
山药炒法多种多样,大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，快动手试试吧，让家人品尝到美味又营养的山药佳肴！🍲🌈