🍲豆腐丝炒酸菜，家常美味，简单易学！
豆腐丝炒酸菜是一道家常菜,简单易学，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆腐丝炒酸菜的做法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 豆腐丝：适量
- 酸菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
步骤如下：
将豆腐丝切成适当大小的段,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
将酸菜洗净,切成细丝，葱姜蒜切成末备用。🍲
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍲
加入酸菜丝,翻炒均匀，炒至酸菜出水分。🍲
放入焯好水的豆腐丝,翻炒均匀。🍲
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
炒至豆腐丝和酸菜丝充分融合,出锅前撒上葱花，即可。🍲
小贴士：
豆腐丝焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。🍲
酸菜要炒至出水分,这样炒出来的菜才会更加鲜美。🍲
调味料可以根据个人口味适量增减。🍲
炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。🍲
豆腐丝炒酸菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！🎉🍲