🌟炒大鱿鱼爪子怎么炒🌟
🌊大海的馈赠，美味的鱿鱼爪子，经过烹饪后更是令人垂涎欲滴，炒大鱿鱼爪子究竟该如何炒呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒大鱿鱼爪子的做法吧！🍲
🌈食材准备：
- 大鱿鱼爪子 500克
- 葱姜蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
- 淀粉、食用油 适量
🌈烹饪步骤：
- 鱿鱼爪子清洗干净，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末,青红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鱿鱼爪子,翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽调色,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌈烹饪小贴士：
- 鱿鱼爪子要清洗干净,去掉杂质和黑膜。
- 腌制鱿鱼爪子时,加入胡椒粉可以去除腥味。
- 翻炒鱿鱼爪子时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 最后勾芡时，加入适量的水淀粉,可以使菜肴更加鲜亮。
🍽️炒大鱿鱼爪子色泽红亮，口感鲜美，是一道不可多得的海鲜佳肴，快来试试吧！🍽️🌊🍲