面酱炒卷心菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出一道好吃到停不下来的面酱炒卷心菜吧！🍽️
准备好以下食材：
- 卷心菜 1颗
- 面酱 2大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
清洗与切片：将卷心菜洗净，去掉老叶，切成适口的细丝。🍃
调酱汁：在碗中加入面酱、生抽、老抽，搅拌均匀，备用。🍲
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
炒卷心菜：将切好的卷心菜丝放入锅中，快速翻炒至菜丝稍微变软,但仍然保持脆嫩。
加酱汁：将调好的酱汁倒入锅中，迅速翻炒均匀,让每一片菜都裹上面酱的香味。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。🍲
小贴士：
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样可以使卷心菜保持脆嫩。
- 面酱的量可以根据个人口味调整,喜欢面酱的味道可以多放一些。
- 如果喜欢，可以在炒好的卷心菜上撒上一些葱花或者香菜,增加风味。
这样一道美味的面酱炒卷心菜就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快去试试吧！🥳