🌿湖南猪肚炒芹菜,这样做才美味可口！
在湖南菜系中，猪肚炒芹菜是一道家常菜，简单易做，营养丰富。🥘今天就来为大家分享如何将这道菜做得美味可口，快来一起学学吧！📚
🍲【食材准备】
- 猪肚 1个
- 芹菜 1根
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味，焯水后捞出，切成细丝备用。🍲
- 芹菜洗净，切成段；生姜切片，大蒜切末备用。🍲
- 热锅凉油，油热后放入姜片和蒜末爆香。🌶️
- 将猪肚丝放入锅中翻炒，炒至变色。🥘
- 加入芹菜段，继续翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐、酱油、鸡精和胡椒粉，调味。🍲
- 翻炒均匀，炒至芹菜断生即可。🍲
🍲【小贴士】
- 猪肚焯水时，可以在水中加入一些料酒和姜片，有助于去除异味。🍲
- 芹菜不宜炒得太久，以免失去口感。🌿
- 调味时，根据个人口味适量调整。🍲
这样一道美味的湖南猪肚炒芹菜就完成了！🎉快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🥘🌿🍲