家常版炒牡蛎怎么做🍤
🌟 亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——炒牡蛎！牡蛎不仅鲜美可口，而且营养丰富，是餐桌上的佳肴，下面，就让我们一起动手,制作一道色香味俱全的炒牡蛎吧！
🍳 【食材准备】
- 牡蛎 500克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 蒜蓉辣椒酱 1汤匙（可选）
🌿 【制作步骤】
- 将牡蛎清洗干净，去除杂质和沙粒，可以用刷子轻轻刷洗,然后用清水冲洗干净。
- 大蒜和生姜分别切成末,青红椒切成细丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香,炒出香味。
- 将清洗干净的牡蛎放入锅中，快速翻炒,让牡蛎均匀受热。
- 牡蛎炒至变色后，加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 如果喜欢辣味，可以加入蒜蓉辣椒酱,根据个人口味调整。
- 炒至牡蛎完全熟透，汤汁略微收干,即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 炒牡蛎时，火候要大，动作要快,以免牡蛎炒老了口感变差。
- 牡蛎要提前清洗干净,确保食用安全。
- 可以根据个人口味调整调料的用量,做出属于自己的特色炒牡蛎。
🎉 完成啦！这样一道家常版炒牡蛎就做好了，鲜美可口，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🍤