🌶️芹菜炒腊肉辣椒怎么做？家常美食分享！
芹菜炒腊肉辣椒是一道非常受欢迎的家常菜，色泽诱人，口感鲜美，做法简单，适合家庭日常烹饪，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 芹菜：1根
- 腊肉：100克
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 芹菜洗净，切成段；腊肉切成薄片；辣椒切成小段；蒜末备用。
- 热锅凉油，放入腊肉翻炒至表面微黄,取出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末爆香,然后加入芹菜段和辣椒段翻炒。
- 翻炒过程中，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味。
- 待芹菜炒至断生，加入之前炒好的腊肉,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 腊肉在炒制过程中，表面微黄即可,避免炒得过老。
- 辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
🍽️【美味分享】芹菜炒腊肉辣椒色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，这道菜既可以作为下饭菜，也可以作为一道独立的主菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴
希望这篇菜谱能对你有所帮助，祝你烹饪愉快！🎉🍳