🍽️土豆炒洋葱炒肉,家常美味做法分享！
土豆炒洋葱炒肉是一道非常经典的家常菜，口感丰富，营养均衡，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你轻松学会！👩🍳
【食材准备】
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 猪肉 200克
- 青红椒 各1个（可选）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片；洋葱切丝；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 青红椒洗净,切成圈状。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入腌制好的猪肉片，炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入土豆片翻炒至表面微黄。
- 加入洋葱丝,继续翻炒至洋葱变软。
- 把炒好的猪肉片重新放入锅中,加入青红椒圈。
- 调入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟,让土豆熟透。
- 出锅前，尝一下味道,根据个人口味调整盐分。
- 一道美味的土豆炒洋葱炒肉就完成了！🍲
【小贴士】
- 土豆切片时，可以用水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 猪肉切片时，加入适量的淀粉腌制,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要适中,避免炒糊。
这道土豆炒洋葱炒肉简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，快来动手试试吧！🎉