🌟扇贝炒蒜，家常美味,简单易学🍳
扇贝炒蒜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来分享一下如何用最简单的步骤,制作出让人垂涎欲滴的扇贝炒蒜。
🌿【食材准备】
- 扇贝：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 葱花：适量
🌟【烹饪步骤】
- 扇贝处理：将扇贝清洗干净，去掉内脏和沙袋，保留扇贝肉，如果扇贝较大,可以适当切片。
- 蒜切片：大蒜切成薄片,这样炒出来的蒜香味更浓郁。
- 青红椒切块：将青红椒洗净，切成小块,增加菜品的色彩和口感。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热左右。
- 爆香蒜片：将切好的蒜片放入锅中，小火慢慢翻炒至金黄色,释放出蒜香味。
- 加入扇贝：将处理好的扇贝肉放入锅中，快速翻炒,直至扇贝边缘略微卷曲。
- 调味：加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒：将切块的青红椒放入锅中，快速翻炒几下,让青红椒吸收蒜香味。
- 出锅装盘：炒至青红椒断生，即可出锅装盘,撒上葱花点缀。
🍽️【小贴士】
- 扇贝肉要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 炒扇贝时火候要大，动作要快,以免扇贝肉过于熟烂。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜品的风味。
🎉【扇贝炒蒜是一道简单易学的家常菜，通过简单的步骤和适量的调味，就能做出美味的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥘