🍳皮蛋炒辣椒鸡蛋的做法，家常美味简单学！
皮蛋炒辣椒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易学，而且营养丰富，是一道深受大众喜爱的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下皮蛋炒辣椒鸡蛋的做法吧！🌶️🍳
【所需食材】
- 皮蛋2个
- 鸡蛋3个
- 青红椒各1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 首先将皮蛋去壳,切成小块备用。🥚
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 青红椒洗净去籽,切成小块备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入蒜末爆香，再加入皮蛋块翻炒。🥚
- 接着倒入青红椒块,继续翻炒均匀。🌶️
- 最后倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。🍳
【小贴士】
- 切皮蛋时,可以在刀上蘸点水，这样切起来更轻松。
- 炒鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒焦。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如鸡精、五香粉等。
皮蛋炒辣椒鸡蛋的做法是不是很简单呢？快来试试吧！相信这道美味又简单的家常菜，一定会成为你餐桌上的佳肴！🍴🌶️🥚