🍳在家做炒鸡，轻松炒出美味佳肴！
炒鸡,一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，在家做炒鸡，不仅方便快捷，还能根据自己的口味进行调整，下面就来教大家如何在家做出美味可口的炒鸡！
🔥准备工作：
- 鸡肉：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，切成小块。
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、姜片、葱段、蒜末、干辣椒等。
- 配菜：青椒、洋葱、木耳、香菇等。
🍳炒鸡步骤：
- 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量油，加热至7成热，放入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄。
- 加入配料：将姜片、葱段、蒜末、干辣椒放入锅中爆香。
- 加入配菜：放入青椒、洋葱、木耳、香菇等配菜，翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至鸡肉熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 鸡肉腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 炒鸡肉时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 加入配菜时,要根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
在家做炒鸡,简单易学，美味可口，快快动手，为家人朋友做出一道美味的炒++！🍳🍗🍲