老孙炒鸡炒鱼的做法大全

🍳老孙炒鸡炒鱼的做法大全🐔🐟

在我国的美食文化中，炒鸡和炒鱼都是非常受欢迎的家常菜，就让我为大家带来老孙炒鸡炒鱼的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🎉

老孙炒鸡的做法

🍗食材：

1. 鸡肉500克
2. 生姜、大蒜适量
3. 青红椒各1个
4. 葱花、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量

🍳做法：

1. 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；
2. 生姜、大蒜切片,青红椒切块；
3. 热锅凉油,油热后放入鸡肉翻炒至变色；
4. 加入姜片、蒜片和青红椒继续翻炒；
5. 加入适量的盐、鸡精调味,炒匀后撒上葱花即可。

老孙炒鱼的做法

🐟食材：

1. 鱼肉500克
2. 生姜、大蒜适量
3. 葱花、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量

🍳做法：

1. 鱼肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；
2. 生姜、大蒜切片；
3. 热锅凉油,油热后放入鱼片翻炒至变色；
4. 加入姜片、蒜片继续翻炒；
5. 加入适量的盐、鸡精调味,炒匀后撒上葱花即可。

这两道菜都是色香味俱佳的家常菜，老孙炒鸡炒鱼的做法简单易学，快快动手试试吧！👩‍🍳👨‍🍳

还有一些小贴士分享给大家：

1. 腌制鱼肉时，可以加入少许白胡椒粉,去腥增香；
2. 炒菜时，火候要适中,以免鱼肉或鸡肉炒老了；
3. 炒菜时，可以适量加入一些豆瓣酱或辣椒酱,增加菜肴的口感。

祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🥘