炒鸡煲汤是一道色香味俱佳的传统美食，既能满足我们对鸡肉的喜爱，又能享受到煲汤的鲜美，下面就来教大家如何做出一道美味的炒鸡煲汤吧！🍳🍲
准备好以下食材：
- 鸡肉：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 莲藕：1段
- 白萝卜：1段
- 胡萝卜：1根
- 香菇：适量
- 豌豆：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】：
鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。🍗🌊
莲藕、白萝卜、胡萝卜分别去皮，切成块状；香菇泡发后洗净，切成片状；豌豆洗净。🍄🍠
热锅倒油，放入姜片和葱段爆香。🌶️🍃
加入鸡肉块，翻炒至表面微黄。🍗🔥
倒入适量的清水，放入莲藕、白萝卜、胡萝卜和香菇，大火烧开后转小火煲煮30分钟。🍲🌊
加入豌豆，继续煲煮10分钟。🍠🍲
根据个人口味加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。🌿🌶️
【小贴士】：
焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除鸡肉的腥味。
煲汤时，注意火候,避免汤汁溢出。
煲汤时，可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如土豆、玉米等。
煲汤的时间不宜过长，以免食材过于烂熟,影响口感。
一道美味的炒鸡煲汤就这样完成了！🎉🍲 希望大家都能在家做出一道属于自己的美味煲汤，享受美食带来的快乐！🍽️🥳