黄瓜肉炒佛手，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来给大家分享一下如何炒出美味可口的黄瓜肉炒佛手吧！
🌱【食材准备】
- 黄瓜：2根
- 佛手：3个
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🍽️【烹饪步骤】
- 黄瓜切片：将黄瓜洗净，切成薄片,佛手去籽切片备用。
- 肉切丝：猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 青红椒切丝：青红椒洗净,切成细丝备用。
- 姜蒜切碎：姜蒜洗净,切成末备用。
- 炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后下入肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。
- 炒黄瓜佛手：锅中留少许油，下入姜蒜末爆香,然后加入黄瓜片和佛手片翻炒至断生。
- 加入肉丝：将炒好的肉丝倒回锅中,与黄瓜佛手一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时可以加入少许油,这样炒出来的肉丝更加鲜嫩。
- 黄瓜和佛手不宜炒太久,以免口感变差。
- 翻炒时要快火快炒,保持食材的鲜嫩。
黄瓜肉炒佛手是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且营养丰富，快来动手试试吧，相信你也能炒出美味可口的黄瓜肉炒佛手！🍽️🌟