🐷广东猪皮炒辣椒,美味家常菜的简单做法！
广东猪皮炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅口感独特，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你轻松学会，快来看看吧！👀
🌶️【食材准备】
- 猪皮：300克
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪皮清洗干净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。🍲
- 干辣椒剪成小段，青红椒切成丝，大蒜和生姜切成末备用。🌶️
- 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的猪皮块，翻炒均匀，让猪皮表面微微焦黄。🐷
- 放入干辣椒段，炒出辣味，辣椒可以根据个人口味适量增减。🌶️
- 加入青红椒丝，继续翻炒均匀，让青红椒丝变软。🍲
- 加入适量的酱油、料酒和白糖，调味翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花增香，翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 猪皮焯水可以去除腥味,使猪皮更加爽滑。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
- 炒制过程中要不断翻炒,以免辣椒和猪皮炒糊。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的广东猪皮炒辣椒就做好了！金黄的猪皮与鲜红的辣椒相互映衬，看起来就让人食欲大增。😋
快来动手尝试一下这道美味的家常菜吧！相信你一定会喜欢的！🌟