羊肉炒红萝卜，是一道简单又美味的家常菜。😊 以下是我为大家分享的炒制方法,保证让你一试难忘！
🌟 准备食材：羊肉 200克红萝卜 1根葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 1汤匙老抽 1汤匙料酒 1汤匙盐 适量糖 1茶匙水淀粉 适量食用油 适量
🌟 炒制步骤：
羊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
红萝卜去皮，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，油热后放入羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入红萝卜片,翻炒均匀。
倒入腌制好的羊肉片,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅前加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
羊肉切片时，可以适当加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
红萝卜切片时，可以加入少许盐腌制一下,这样炒出来的红萝卜更加入味。
炒制过程中，火候要适中,以免羊肉炒老了。
水淀粉勾芡时，不要加太多,以免汤汁过于浓稠。
羊肉炒红萝卜，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。😋 在家做这道菜，不仅能满足味蕾，还能为家人带来健康，快来试试吧！🎉