🍲板筋炒折耳根，家常美味，简单易学！
板筋炒折耳根是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下板筋炒折耳根的烹饪方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 板筋：适量
- 折耳根：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🍳烹饪步骤：
- 将板筋切成小块,放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。🍲
- 折耳根洗净,切成小段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。🌿
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。🍳
- 加入板筋,翻炒均匀，炒至板筋表面微黄。🍲
- 放入折耳根,继续翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 最后加入青红椒丝,炒至断生，撒上鸡精提鲜。🌿
- 出锅前,可根据个人口味加入适量的葱花、香菜等点缀。🌿
🍲小贴士：
- 焯水可以去除板筋的腥味,使口感更佳。
- 折耳根具有清热解毒的功效,适合夏季食用。
- 烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。
板筋炒折耳根是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！🎉🍽️